通讯员:苏城
六月盛夏,骊歌声声,又到了送别的时节。美食连接着思念,也承载着学校对毕业生的温情关怀。为给毕业生的美好记忆留下难忘的“珈”的味道,6月20日,学校在梅园食堂、桂园食堂、桂园餐厅、枫园食堂、湖滨食堂、湖滨风味食堂、工学部一食堂、工学部民族食堂、田园食堂、信息学部一食堂、信息学部四食堂、杏园风味食堂等多个食堂设置了毕业生午餐专场。
今年恰逢武汉大学130周年校庆,此次供餐服务对象除了2023届毕业生外,还包括2020届疫情期间未参加毕业典礼的武大学子,供餐人数达17000余人。如何确定今年毕业餐的品种及搭配,饮食服务中心综合考虑后决定打破往届毕业餐供餐模式,以零零后大学生年轻化、个性化需求为主,确定了本届毕业餐以餐食礼包与零食礼包两大类为主。
在套餐内容上,本届毕业餐再次延续了武大的仪式感,餐食礼包又称“鹏程万里展翅高飞”套餐,以西式餐食与网红糕点相结合,包含天妇罗大虾、香辣翅根、黑椒鸡块、慕斯橙子包、爆浆香蕉包、纯甄酸奶；零食礼包又称“山包海汇步步高升”套餐,以烘培食品与传统美食相结合,包含柔柔椰面包、牛角包、牛奶蛋糕、咸蛋、酸奶、可乐。每份套餐的组合与寓意都裹含着浓浓的牵挂,充分表达了母校对每位毕业生的深情厚意。
在餐券设计上,饮食服务中心别出心裁,以“毕业不说再见,常回‘珈’看看”为主题,邀请在校学生参与设计,经二十余次反复修改打磨,力求精益求精、不留遗憾。
在选材用材上,学校对食品原材料严格把关,饮食服务中心多次召开毕业餐筹备工作专题会,研究制定操作流程、保温方式、任务分工等前期准备工作,及时采购原材料、严把原材料质量,以保证餐食礼包营养搭配、口味色泽优良。
毕业典礼当天,食堂还为毕业生准备了暖心八宝粥,祝愿武大学子毕业后踏入社会,万事周全顺遂。
“前程似锦,来日方长,永是珞珈一少年！”“在这里我能感受到‘珈’的温暖，祝愿母校越办越好！”说不完的牵挂与不舍,写不尽的感恩与祝福。各食堂的留言板上,毕业学子们纷纷留下了自己对学校的寄语与期望,彼此也送上最真挚的感谢和祝福。
（供图：后勤服务集团 编辑：相茹）
